AX Partners y Salvaje World Restaurant llevan el lujo gastronómico al nuevo NH Collection AX Ibiza

MADRID 20 May. (EUROPA PRESS) -

AX Partners, fondo de inversión inmobiliario con sede en Barcelona y Luxemburgo, ha formalizado una alianza estratégica con Salvaje World Restaurant para liderar la propuesta gastronómica del hotel NH Collection AX Ibiza, nuevo establecimiento cinco estrellas operado por Minor Hotels. Esta apertura supone el debut de la marca NH Collection en las Islas Baleares.

El hotel, ubicado en primera línea del puerto de Marina Botafoch, ha sido recientemente adquirido por AX Partners con el objetivo de posicionarlo como un referente del turismo de lujo en Ibiza.

En este contexto, la alianza con Salvaje World Restaurant refuerza la estrategia del fondo para integrar una oferta gastronómica diferencial y de alto nivel, orientada tanto a huéspedes como al público local.

Salvaje World Restaurant, operador internacional especializado en restauración experiencial, será el encargado de desarrollar la oferta culinaria del NH Collection AX Ibiza con sus conceptos insignia SLVJ y Arrogante. Estos espacios combinan cocina japonesa creativa, coctelería premium y espectáculos en vivo, elementos que han definido su crecimiento internacional desde su fundación en 2018.

El grupo, que actualmente cuenta con 12 restaurantes a nivel mundial, tiene presencia en ciudades como Miami, Dubái, Ciudad de México, París, Bogotá y Madrid. En España, opera establecimientos en Madrid, Valencia e Ibiza, donde suma su más reciente apertura en Passeig Joan Carles I, dentro del NH Collection AX Ibiza.

Con esta incorporación, AX Partners refuerza su apuesta por posicionar el hotel como un nuevo polo de atracción dentro del segmento de lujo, alineando la experiencia hotelera de Minor Hotels con una oferta gastronómica de reconocimiento internacional.