Microcredencial en la sede de la UNIA en Baeza sobre estrategias de coste en la cadena de valor del aceite de oliva

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) imparte en la sede Antonio Machado, ubicada en el municipio jiennense de Baeza, la microcredencial 'Estrategias y cálculo de costes en la cadena de valor de los aceites de oliva'.

Dirigida por Manuel Parras, catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén, y Antonio Ruz, de la Sociedad Cooperativa Andaluza San Roque, de Arjonilla, se imparte hasta el 5 de julio en modalidad híbrida.

Está organizada en colaboración con el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén y la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola, según ha informado este lunes la UNIA.

Uno de los principales objetivos de este curso es que el alumnado conozca y sepa calcular los costes totales en los que se incurren en el cultivo del olivo, en la transformación de aceituna en aceites de oliva, en el envasado, en los procesos de venta 'on line' y en la internacionalización. Además, conocerá distintas herramientas para tener una mayor presencia en los mercados de envasado y en la adopción de estrategias de diversificación.

De este modo, se abordan temas como la cadena de valor de los aceites de oliva, estrategias para aumentar la competitividad del sector oleícola o el cálculo de costes en las explotaciones de olivar. Para ello cuenta con ponentes expertos en la materia como Sergio Colombo, del Centro del Ifapa Camino de Purchil (Granada), y Juan Antonio Rodríguez, de la Universidad de Córdoba.

También se cuenta con Blas Ogáyar y María Paz Horno, de la UJA; Antonio Jesús Jiménez, de AJ Estrategia Cooperativa; Cándido Medina, de Agrícola El Calvario de Villanueva SL; Enrique Moreno, de Cabello & Mure; Eduardo Muñoz, de www.Olivaoliva.com, y Loren Laut Antonaya, de Aduana del Guadalquivir.

Las microcredenciales son una nueva modalidad formativa (curso de formación permanente) que se imparte de forma presencial, semipresencial o virtual. Tiene formato breve, ya que es inferior a los 15 créditos, y consta de su correspondiente certificación digital. Su implementación se realiza mediante metodologías docentes adaptadas a las características y necesidades de las personas en formación.

Tienen como finalidad que la población en edad laboral adquiera o mejore sus conocimientos, habilidades y capacidades para adaptarse a las exigencias y necesidades del mercado de trabajo y a necesidades sociales, personales o culturales.

Precisamente en la actualidad y también relacionada con el sector oleícola, se está impartiendo en la UNIA la microcredencial 'Generación de biogás y biometano a partir de los subproductos del olivar: una oportunidad para la industria oleícola'. Dirigido por José Antonio La Cal, de Bioliza y UJA, este curso finaliza el próximo viernes.