Un total de once bares se disputarán la final del II Campeonato de Euskadi de Tortilla de Patata el 26 en San Sebastián

SAN SEBASTIÁN 14 Abr. (EUROPA PRESS) -

El centro comercial Garbera de San Sebastián acogerá el 26 de abril la final del II Campeonato de Euskadi de Tortilla de Patata en el que tomarán parte once bares y restaurantes. De los 38 bares y restaurantes que llegaron a las tres semifinales (15 de Bizkaia, 15 de Gipuzkoa y ocho de Álava), once consiguieron pasar a esta última fase.

En el caso de Gipuzkoa, la semifinal la ganó Izarraitz de San Sebastián, seguido de Goiherri Jatetxea de Legazpi, Aitube Berri de Urretxu y La Taberna de Egia de San Sebastián.

En Bizkaia, en primer lugar quedó Txintxirri (Bilbao), en segundo El Atrio (Getxo), el bronce fue para 5 Estrellas (Basauri) y el cuarto puesto para Kantal Bar (Bilbao).

Por último, en Álava se eligieron los bares y restaurantes de Vitoria Kukue Bar, Sagartoki y La Estrella Bodeguita, por ese orden. Además del concurso de tortilla tradicional, este campeonato cuenta también con la categoría de 'tortilla con', donde se suma algún ingrediente adicional de libre elección a la receta original.

En este apartado, los finalistas de Gipuzkoa son Arantxa (Ormaiztegi) por su tortilla carbonara; La Taberna de Egia (Donostia) por añadir bacalao; Kapadokia (Donostia) por introducir rabo y piquillos; y ex aequo Bai Bidea (Zumaia) por su tortilla de patata y bacalao; y Mamistegi (Donostia), por su tortilla de patata con roquefort y anchoas.

Los clasificados de Bizkaia son: 5 Estrellas (Basauri) con la tortilla con salsa brava con bacón; El Atrio (Getxo) que añadió panceta en dos cocciones y emulsión de Idiazabal; y los establecimientos bilbaínos La Pasarela y Txintxirri. En el caso de Álava, los bares y restaurantes de Vitoria Kukue Bar con la tortilla de hongos y trufa; Sagartoki que introdujo setas; y Cube Artium que añadió trufas y brie.