MADRID 22 Jul. (EUROPA PRESS) -

Marbella suma un nuevo templo gastronómico en el mapa del lujo internacional con la llegada del chef portugués João Silva a la cocina de Gran Marbella Resort & Beach Club.

Tras haber pulido su técnica en iconos con tres estrellas Michelin como Cocina Hermanos Torres, Lasarte, Akelarre o la emblemática Maison Pic junto a Anne-Sophie Pic, Silva desembarca como Chef Ejecutivo para firmar una propuesta donde la despensa andaluza se trabaja con la precisión y sutileza de una pieza de alta costura.

El proyecto posiciona al resort de la colección Iconic Hotels & Resorts como un destino gastronómico en sí mismo, un santuario del sabor donde cada plato rinde culto al producto de proximidad.

Al frente de la gastronomía global del complejo y con especial acento en la propuesta marinera de Amù Beach Club, el chef luso propone una travesía que entrelaza la frescura del mar y el campo local con una vanguardia técnica pulcra, elegante y cargada de sensibilidad.

"El Mediterráneo siempre ha sido una fuente de inspiración a lo largo de mi carrera. Incorporarme a Gran Marbella Resort & Beach Club me brinda la oportunidad de contar la historia de esta región a través de la gastronomía, combinando el respeto por el producto local con creatividad, técnica y una auténtica pasión por la hospitalidad. Mi objetivo es crear experiencias gastronómicas memorables que permanezcan en el recuerdo de nuestros huéspedes mucho después de abandonar la mesa", sostiene João Silva, cuya trayectoria reciente incluye hitos en Gaia y Erre Asador Marbella, restaurante que obtuvo reconocimiento en la Guía Michelin durante su etapa al frente de la cocina.

Apoyado por una visión integral que comparte con el director general Jeroen Nettekoven y el equipo directivo, este nuevo templo culinario promete consolidarse como una parada obligatoria para sibaritas y viajeros que conciben el hedonismo gastronómico como el verdadero lujo contemporáneo.

Gran Marbella Resort & Beach Club es el primer establecimiento de cinco estrellas de Iconic Luxury Hotels en Andalucía. Inaugurado en verano de 2025, aspira a convertirse en un referente del slow luxury en la Costa del Sol, con una propuesta sofisticada y cuidadosamente diseñada, inspirada en las raíces y la cultura de la región.

El portafolio inicial de Iconic está compuesto por 14 propiedades --10 en el Reino Unido y cuatro en Estados Unidos y Europa-- y contempla nuevas incorporaciones y adquisiciones en el futuro.