MADRID 9 Oct. (EUROPA PRESS) -

El chef con estrella Michelin Diego Gallegos lanza un proyecto que trasciende las fronteras de la cocina: 'Diego Gallegos Podcast'. Se trata de una serie de diez episodios que convierte la gastronomía en el catalizador de historias personales, reuniendo a artistas, deportistas, músicos y creadores en un formato íntimo y sin guion, producido desde Higuerón Resort.

El proyecto, que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Fuengirola y Sabor a Málaga, utiliza el producto local como punto de partida para explorar relatos que conectan con la cultura y la creatividad andaluza.

El podcast, que se emitirá cada miércoles, arrancó el 8 de octubre con un invitado de lujo: Berni Rodríguez, exjugador de la NBA y figura histórica del Unicaja. Su trayectoria, marcada por la cercanía y el compromiso con Málaga, servirá para inaugurar esta serie de conversaciones que buscan emocionar sin artificios.

A lo largo de los diez encuentros, la mesa de la cocina de Gallegos, ubicada en 'La Oficina' de Higuerón Resort, acogerá a voces tan diversas como Gordo Máster, Fidel Alonso, Miguel Ojeda, Alberto Chicote o Mari de Chambao.

El concepto del podcast se presenta como una declaración de intenciones: posicionar a Málaga como un referente cultural y gastronómico desde la innovación y el respeto por lo local.

Desde Higuerón Resort, este proyecto subraya la visión del chef de entender la cocina como un punto de encuentro donde el producto, el territorio y las personas se conectan para dar voz a historias que merecen ser contadas, ofreciendo un espacio para escuchar, saborear y reflexionar.

Con esta serie, la alta cocina se une a la cultura podcast para demostrar que las mejores historias, al igual que los mejores platos, se cocinan a fuego lento, con ingredientes auténticos.