MADRID, 21 Nov. (EUROPA PRESS) -

    Con el puente y la Navidad ya pisándonos los talones tras el encendido de las luces, toca sacar la agenda y empezar a planear esas comidas y cenas que son pura tradición. Momentos para brindar, reír y, sobre todo, comer bien. Así que aquí van algunas propuestas de restaurantes para todos los gustos y bolsillos, perfectas para disfrutar en grupo de estas fechas en Madrid con buena compañía y aún mejor comida.

   El Buen (c/Hermanos Bécquer, 5), que reinterpreta el bar de siempre y donde reina el producto, apuesta esta Navidad por menús especiales para grupos de amigos y familias en los que ofrece una selección de los platos más icónicos de la casa. Dos propuestas diferentes (60 y 70 euros) para compartir y disfrutar de bocados y platos como las croquetas de jamón, el pepito de chistorra, la ensaladilla rusa, el montadito de 'steak tartar' o la merluza a la romana, entre otros, con los dulces como la 'carrot cake' también con su protagonismo. Además incluye barra libre de refrescos, cerveza y vino.

   Mientras que en pleno corazón del barrio de Salamanca, Terzio (c/General Pardinas, 25) la taberna más desenfadada del chef Saúl Sanz, se consolida como el espacio perfecto para disfrutar de celebraciones informales con sabor y autenticidad. Su menú cóctel para grupos (37 euros) reúne una selección de platos para picar, entre cuyas opciones destacan su ensaladilla de gambas y piparras, el ceviche de pescado con ají amarillo, las alitas picantes con sésamo o las croquetas de chorizo ibérico, además de bocados muy Terzio como los mini brioches de pastrami, las mini hamburguesas o los chipirones con alioli y lima. Todo acompañado de quintos de Mahou, refrescos y una cuidada selección de vinos, en un ambiente moderno, acogedor y sin formalidades.

   Para los futboleros, una experiencia única es KO by 99 Sushi Bar, la izakaya situada en la décima planta de estadio Bernabéu, donde disfrutar de sus diferentes menús para estos días festivos, el izakaya (110 euros) y el zeitaku (150 euros) con una amplia selección de platos de la carta, con aperitivos, entrantes, una apetitosa selección de piezas de sushi (nigiris, gunkans y makis) y un plato principal, así como postre. Además, el día de Navidad y Año Nuevo el espacio se transformará para ofrecer un fastuoso brunch con los mejores platos de la alta cocina contemporánea de alma japonesa y escogida materia prima, y todo acompañado de una selección de bebidas en formato barra libre durante dos horas y con vistas al feudo madridista.

Otro lugar para reunirse y celebrar en estos días es Candeli (c/Ponzano, 47), que ha diseñado cinco menús degustación, entre 55 y 98 euros, para celebrar la cocina tradicional y el producto de calidad. Así, los comensales, dependiendo de la opción que elijan, podrán degustar entrantes como la ensaladilla rusa con ventresca y virutas de mojama, chanquetes con huevos camperos fritos o la alcachofa de Tudela rellena de rabo de toro y muselina de yuca trufada, pasando a platos principales como la presa ibérica 100% bellota Julián Martín a la brasa, la lubina de estero a la parrilla, el entrecot de vaca vieja Simmental al carbón o el rodaballo salvaje al estilo Guetaria y para cerrar, algunas de las propuestas dulces diseñadas para estos días.

En Cervecería Asgaya (c/Ferraz, 8), espacio con la esencia castiza de las antiguas cervecerías que se reinventa con un aire fresco y contemporáneo, proponen disfrutar y compartir creaciones clásicas con dos menús para grupos (45 y 55 euros) en estas Navidades que incluyen platos como croquetas de cabrales, torreznos a baja temperatura, calamarcitos con alioli, el famoso cachopito de La Charca y pescados como el pixin o la merluza.

Mientras que Corsario Madrid (c/de Tamayo y Baus, 1) ofrece el escenario perfecto para las comidas y cenas navideñas menús para grupos, diseñados por el chef Liván Valdés, que ha preparado tres menús con guiños a la gastronomía madrileña para celebrar reuniones navideñas en familia, con amigos o compañeros de trabajo con platos que combinan técnicas contemporáneas con sutiles guiños a la tradición castiza y, cada plato, elaborado con materia prima de primer nivel.

    Ideal para quedar con amigos es el 'brunch' que propone disfrutar en pleno corazón de Chamberí, The Bikini Bar (Luchana, 10). Una invitación deliciosa y cuidada al detalle que invita a desconectar del ritmo frenético de Madrid los sábados y domingos con una propuesta (14,5 euros) que incluye zumo de naranja natural recién exprimido, café o té preparado al gusto, yogur con muesli y miel, una opción ligera y natural que aporta dulzor, mermelada y mantequilla, fruta recién cortada cookie casera, bizcocho y mini croissants. Y de plato principal, la opción de elegir entre su icónico bikini de jamón y queso o una tosta de huevo, elaborada con pan artesano.

En BiBo celebran las fiestas con tres propuestas (65 euros, 70 euros y 80 euros) que combinan raíces andaluzas e influencias internacionales, fiel a su espíritu de brasserie global. Los menús giran en torno a los grandes clásicos de la casa como la ensaladilla rusa con huevos de codorniz fritos, el tartar de atún rojo de almadraba o el icónico brioche de rabo de toro y salsa bull, que abren paso a principales como la pluma ibérica con salsa charcuterie, el bacalao asado, el solomillo a la brasa o el lenguado a la meunière, según la propuesta elegida. Mientras, el momento dulce llega con la mousse de chocolate 70%, el arroz con leche fresca o la emblemática Nutella para morir.

Pequeños y mayores disfrutarán estos días en un ambiente mágico en Andén Taberna Mágica. Un espacio, inspirado en escenas fantásticas y con sus creativos emplatados, transportan a los comensales a mundos mágicos. Entre los favoritos, se encuentran las croquetas del Bosque Prohibido, las carrilleras del Fénix al curry rojo, el pad thai del monje hechicero, el pollo caramelizado del Este Perdido y las albóndigas de Meteorito de Dragón. Además, cuenta con un menú por 24,95 euros que permite escoger dos platos de la carta.

Disfrutar de estos días con toque japonés es lo que propone Tottori, con una selección inspirada en su cocina nipona con tres menús degustación (48 euros, 65 euros y 85 euros) donde degustar diferentes pases como el nigiri de lubina con yuzu y wasabi natural marinado o el sandwich tonkatsu de solomillo con mostaza y miel, el nigiri de portobelo con foie caramelizado, dados de solomillo de ternera con teriyaki y sésamo con tempura de verduras o el wanton de langostinos con crema de marisco, azafrán, ajo y cebollino.

Los que prefieran sabores asiáticos pueden acercarse a Le Chinois (María De Molina, 6), que ha diseñado tres menús especiales de Navidad (70, 60 y 55 euros) pensados para compartir en un entorno sofisticado donde cada plato combina tradición, armonía y un punto de espectáculo. Así, se podrá degustar platos representativos de la casa como el torrezno de Soria al estilo Macao con 18 especias chinas, ha kao de arroz relleno de langostinos tigre, xiao long bao de cerdo ibérico con consomé de gallina, jiaozi de ternera Discarlux, o su inconfundible pato laqueado al estilo Le Chinois.

Fellina apuesta para noches navideñas por disfrutar con sabor italiano, buen ambiente y una propuesta gastronómica pensada para compartir con platos elaborados con productos de temporada y una cuidada presentación. Entre las propuestas figuran el ossobuco sin hueso a baja temperatura con polenta y espárragos verdes, el sorrentino de pularda con salsa vizcaína y crema de parmesano o ravioli de pato con salsa de pera, melocotón y piñones, mientras que de postre una apuesta segura es el panettone Fellina. Además, en Fellina Chamberí, la noche puede continuar en Anónimo Club, su clandestino inspirado en la estética milanesa, con coctelería de autor y música en directo, al que solo se accede con contraseña.